Gourmanist

吉 野 た か ゆ き

 

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大阪市内で育つ。

小学生の時にテレビで見たフランス料理の世界に興味をもつ。

なかでもソースの奥深さに魅了される。

高校卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校でフランス料理を学ぶ。

卒業後、都ホテル大阪（現シェラトン都ホテル）にて１０年勤務。

 

２００８年“１日１組だけのフランス料理店”として東大阪小阪に

「ami de kikuya」をＯＰＥＮ。

 

傍ら、食に関する知識を深めるべく、様々な食に関する勉強を始め、
様々な食に関する資格を生かし、自店及び各カルチャーサロンにて

食に関する講座を複数開講させて頂く。

 

２０１５年「Gourmanist-グルマニスト-」を立ち上げ

講師業だけでなく、ホテルなどのコンサルタントやレシピ開発、
食の講演会講師などより幅広い分野で食をお伝えするべく
日々勉強に邁進しております。